Domaine Andrée

Anjou Blanc Les Faraunières 2020

Fra parsell med 100 år Chenin-planter i St. Georges sur Layon med leire og kvarts over skifer. Nøye sortering av klaser og druer før avstilking. Presset direkte til fat for gjæring med stedegen gjær, deretter modning i to år på miks av gamle og nye fat. Ytterligere to-tre års modning på flaske før kommersialisering. St. Georges sur Layon ligger i Anjou, men kjelleren til Stéphane ligger i Saumur. Gjæring og modning skjer derfor på lavere temperaturer enn det som er normalt for en Anjou, og de resulterende vinene har derfor noe definitivt Saumur-aktig over seg - kjølig; presist; lineært og holdbart.

• Type: Hvitvin
• Produsent: Domaine Andrée
• Filosofi: Økologisk
• Sertifisering: Usertifisert
• Druetype: Chenin Blanc
• Opprinnelse: Anjou
• Varenummer: 18032301
• Utvalg: Spesialbestilling og horeca
• Pris: 900 (spesialbestilling)
• Alkohol: 13 %
• Volum: 75 cl

• Last ned produktark