Boulard Petraea
Francis Boulard et fille

Champagne Petraea II

Enkeltvinmark Le Murtet i Cormicy. Spontanfermentert i store fat (foudre). Modnet på foudre med regelmessig omrøring av berme. Evig reserve startet i 2012 med maks 50 % erstattet hvert år. Annengangsgjæring med 70 måneder på berme. Uklaret, ufiltrert, minimalt svovlet. Aktuell vin er en miks av 2012 og 2013-årgangene.

  • Type: Musserende vin
  • Produsent: Francis Boulard et fille
  • Filosofi: Old School, økologisk og biodynamisk
  • Sertifisering: AB - Økologisk
  • Druetype: Pinot Noir
  • Opprinnelse: Le Murtet, Cormicy, Massif St. Thierry
  • Varenummer: 13010101
  • Utvalg: Bestillingsutvalget
  • Pris: 1250
  • Alkohol: 12 %
  • Volum: 75 cl