10954901
Dominio del Águila

Peñas Aladas Gran Reserva 2013

Peñas Aladas, “bevinget stein”, er en gruppe små og steinete vinmarker godt over 100 år gamle, omkranset av furuskog ovenfor La Aguilera. Som i andre gamle vinmarker finner vi her en miks av druetyper, 85% Tempranillo, resten miks av Cariñena, Bruñal, Bobal, Albillo, Garnacha og andre. Håndplukket, fottråkket, ko-fermentering av hele klaser i ståltank før omstikking til franske fat for 51 mnd lagring i dyp, kjølig kalkstenskjeller. Uklaret, ufiltrert, tappet ved hjelp av gravitasjon.

  • Type: Rødvin
  • Produsent: Dominio del Águila
  • Filosofi: Økologisk
  • Sertifisering: CECyL
  • Druetype: Tempranillo m.fl.
  • Opprinnelse: Ribera del Duero
  • Varenummer: 10954901
  • Utvalg: BU
  • Pris: 2000
  • Alkohol: 14 %
  • Volum: 75 cl