Dominio del Águila

Peñas Aladas Gran Reserva Clarete 2020

Peñas Aladas, “bevinget stein”, er en gruppe små og steinete vinmarker godt over 100 år gamle, omkranset av furuskog ovenfor La Aguilera. Som i andre gamle vinmarker finner vi her en miks av druetyper, 85% Tempranillo, resten miks av Cariñena, Bruñal, Bobal, Albillo, Garnacha og andre. Håndplukket, fottråkket, langsom pressing og ko-fermentering i ståltank før omstikking til franske fat for ca 5 års lagring i dyp, kjølig kalkstenskjeller. Uklaret, ufiltrert, tappet ved hjelp av gravitasjon.
 

• Type: Rosévin
• Produsent: Dominio del Águila
• Filosofi: Økologisk
• Sertifisering: CECyL
• Druetype: Tempranillo m.fl.
• Opprinnelse: Ribera del Duero
• Varenummer: 20555201
• Utvalg: Spesialbestilling og horeca
• Pris: 3250,00
• Alkohol: 14 %
• Volum: 75 cl

• Kjøp på Vinmonopolet