
Domaine Santa Duc
Chateauneuf du Pape Habemus Papam
Fra en miks av to parseller med 60 år gamle vinmarker på sandholdig leire over kalkstein. Spontanfermentert med stor andel hele klaser i gravitasjonsfylte ståltanker for å bevare bærene hele. Daglig overpumping for ekstraksjon, omrøring ved behov. Pneumatisk pressing Malolaktisk gjæring i tank, overført til fat på vårparten. Modnet 18 måneder i Stockinger-fat, 36 hl, og i amfora på 8 hl. Tappet uten ytterligere klaring og uten filtrering.
- Type: Rødvin
- Produsent: Domaine Santa Duc
- Filosofi: Biodynamisk
- Sertifisering: Demeter
- Druetype: Grenache, Syrah
- Opprinnelse: Chateauneuf du Pape, Sør-Rhône
- Varenummer: 14645201
- Utvalg: BU
- Pris: 549,90
- Alkohol: 14 %
- Volum: 75 cl
-
Flere produkter fra Domaine Santa Duc
-
Domaine Santa Duc Côtes du Rhône Le Serre du Rieu
-
Domaine Santa Duc Côtes du Rhône Les Quatre Terres
-
Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits
-
Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille
-
Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues