14645301
Domaine Santa Duc

Gigondas Les Hautes Garrigues

Fra en 75 år gammel vinmark på sand og leire beplantet med like deler Grenache og Mourvèdre. Spontanfermentert med stor andel hele klaser i gravitasjonsfylte ståltanker for å bevare bærene hele. Daglig overpumping for ekstraksjon, omrøring ved behov. Pneumatisk pressing Malolaktisk gjæring i tank, overført til fat på vårparten. Modnet 18 måneder i Stockinger-fat, 36 hl, og i amfora på 8 hl. Tappet uten ytterligere klaring og uten filtrering.

  • Type: Rødvin
  • Produsent: Domaine Santa Duc
  • Filosofi: Biodynamisk
  • Sertifisering: Demeter
  • Druetype: Grenache, Mourvèdre
  • Opprinnelse: Gigondas, Sør-Rhône
  • Varenummer: 14645301
  • Utvalg: Bestillingsutvalget
  • Pris: 739,90
  • Alkohol: 14,5 %
  • Volum: 75 cl