14646601
Domaine Santa Duc

Côtes du Rhône Les Quatre Terres

Fra en miks av fire parseller med i snitt 40 år gamle vinstokker på variert jordsmonn i Roaix, Séguret, Rasteau og Vacqueyras. Spontanfermentert med stor andel hele klaser i gravitasjonsfylte ståltanker for å bevare bærene hele. Daglig overpumping for ekstraksjon, omrøring ved behov. Pneumatisk pressing. Malolaktisk gjæring i tank, overført til fat på vårparten. Modnet 18 måneder i Stockinger-fat, 36 hl, og i amfora på 8 hl. Tappet uten ytterligere klaring og uten filtrering.

  • Type: Rødvin
  • Produsent: Domaine Santa Duc
  • Filosofi: Biodynamisk
  • Sertifisering: Demeter
  • Druetype: Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Opprinnelse: Côtes du Rhône, Sør-Rhône
  • Varenummer: 14646601
  • Utvalg: Bestillingsutvalget
  • Pris: 279,90
  • Alkohol: 14,5 %
  • Volum: 75 cl